La comida “chatarra” que es como se generaliza a los productos que encontramos ya sea tanto en los “fast food”, kioscos o supermercados, incluyen una gran cantidad y variedad de alimentos. Hamburguesas, papas fritas, chocolates, golosinas, pizzas, empanadas, etc. Alimentos que en muchos casos se presentan en óptimas condiciones higiénico-sanitarias, pero en otros casos…
Categoría: chatarra
Grasas Trans
¿Que son las Grasas Trans? Las grasas trans son ácidos grasos insaturados que se forman cuando los aceites vegetales se procesan y se transforman en más sólidos o en un líquido más estable. Este proceso se llama Hidrogenación. Las grasas trans también se encuentran naturalmente en algunos alimentos. ¿Por qué hay Grasas Trans…
Aditivos alimentarios: ¿fomentan la hiperactividad infantil?
Un informe vinculado a la Agencia de Seguridad Alimentaria del Reino Unido ha dado la voz de alarma: los aditivos más populares en alimentación podrían tener relación con un aumento de los síntomas de hiperactividad en menores. Son precisamente los niños los que más consumen productos con grandes cantidades de conservantes y colorantes (golosinas,…
Comida chatarra y los niños
El aumento de consumo de alimentos chatarra va paralelo al aumento de casos de diabetes en niños. Alarmantes son las cifras de pequeños y adolescentes desarrollando Diabetes tipo 2. Los niños son susceptibles de consumir alimentos que tienen exceso de calorías y también de preferir ver televisión a correr por el campo o consumir…
Fast food o comida rápida (No debe formar parte de la dieta habitual)
La comida fast food posee una elevada densidad energética por su alto contenido en grasas e hidratos de carbono Rapidez de servicio, horarios amplios, precios económicos y una vastísima red de establecimientos son las ganancias fuertes de las cadenas de comida rápida. Pero su éxito no sólo radica en la comodidad: la comida rápida…
Generación Nutrición 